Wat is it ferskil tusken gelato, iis en sorbet?

Gelato: gewoan iis mei in Italjaansk aksint, net? En hoe sit it mei sorbet? De USDA hâldt eins oan frij strikte rjochtlinen as it giet om de ferskillen tusken dizze skynber ferlykbere beferzen desserts. Hjir is de skep.

RELATED: 11 simmeriispoppen dy't super maklik thús binne te meitsjen



gelato italy fjouwerkant Tweintich20

Iisko

It betsjut iis yn it Italiaansk. Mar wylst gelato in custardbasis hat lykas har Amerikaanske suster, is it folle tichter. Dat komt om't it minder molkefet hat (presys hoe't it klinkt: fet fan molke) en minder lucht yn 't friespunt. Dat betsjut dat jo net twa heule skeppen hoege te iten om jo swiete tosk te sêdzjen (OK, miskien jo). Ek leuk feit: Gelato is bedoeld om wat waarmer te betsjinjen dan iis-it moat sacht en glânzich útsjen.



Related Videos

twa hannen dy AbElena / Getty Images

Iisko

De USDA hat in pear hurde regels yn plak foar dizze favoryt fan. It moat teminsten 10 prosint molkefet wêze, wurde kjeld by it beferzen en (ferrassing) smaak swiet. Sels hartige ijsaroma's (tink: Geitenkaas Marionberry Habanero fan Sâlt en strie as Olive Oil en sâltige amandelen fan McConnell's ) moatte wat sûker befetsje.

aardbei sorbet muntblêden 524 Getty Images

Sorbet

D'r is in goede reden dat koks graach in hap sorbet tsjinje direkt foar it dessert. Mei tank oan syn soere swietens is it in fantastyske smaakreiniger. De beferzen traktaasje wurdt makke mei gewoan fruit en sûker (gjin suvel). Geweldich nijs, vegan en laktose-yntolerante freonen - dizze skep is foar jo.

RELATED: It bêste iis yn elke steat